ThorBackPlus Production
die Rezeptursteuerung
– lässt keine Wünsche offen!
- Umbau und Anbindung vorhandener Siloanlagen, Kneter, Wassermischer, Sauer- und Vorteiganlagen... möglich!
- hochwertige Technik (rahmenloser, hygienischer Touch), Schwenkarm in Edelstahl
- Tischwaage in steckbarer Industriequalität, stabile Wandhalterung
- Mobile WLAN Waage
- On Screen Taschenrechner
- Scherbeneisberechnung (Scherben-, Nugget-, o Crush)
- RIA-Liste für Vorwiegungen
- Rezeptgruppen
- Gruppierungsmöglichkeiten im Rezept
- Teig in Teig
- Temperaturmessung aller Rohstoffe (Silo, Sauer- & Vorteige...)
- intelligente Arbeitstechniken (Sackquittierung, negativ verwiegen...)
- Verarbeitungshinweise in Text & Bild
- Sauer- & Vorteig, Quell-, Koch- und Brühstückverwaltung...
- selbstoptimierende Nachlaufregelung
- Integration von Zeigerkopfwaagen
- Mitarbeiter To do Liste
