• 1: Silotechnik
• 2: Vorteiganlagen.
• 3: ThorBackPlus, die Rezeptursteuerung
  • 3.1: ThorBackPlus Animation.
  • 3.2: ThorBackPlus Bäckerei.
  • 3.3: ThorBackPlus Kondi.
  • 3.4: ThorBackPlus Management.
  • 3.5: ThorBackPlus Schnittstellen.
  • 3.6: ThorBackPlus Optionen.
  • 3.7: TeigLeit.
  • 3.8: TeigLeit Optionen.
  • 3.9: Beispiele
• 4: Backblech-Reinigungs-Maschinen (REINI)
• 5: Kältetechnik

ThorBackPlus Bäckerei

Die aws Rezeptursteuerung ThorBackPlus^® ist ein Steuerungs- und Leitsystem für Bäckereien, mit dessen Hilfe eine Automatisierung der Arbeitsabläufe zur Teigherstellung realisiert wird. Das bedeutet für Sie Rezepturgenauigkeit, Qualitätssicherung / -erhöhung, Kostenersparnis, Transparenz der Produktion, Personalentlastung.

Für jeden Backbetrieb kann eine individuelle Lösung entsprechend der Backwarenpalette und des gewünschten Automatisierungsgrades erstellt werden. Die Bedienung an der Maschine erfolgt über einen Touch Screen und integrierter Bedienerführung. Die Backplan- und Rezepturverwaltung durch den Backmeister erfolgt in der Regel bequem über das Firmennetzwerk vom Büro-PC aus.